Dans un restaurant Va Bene, d’une superficie de 50 à 150 m², chaque client compose sa pizza lui-même. Il suffit de choisir sa base : classique tomate, pesto vert ou crème fraîche. Les ingrédients sélectionnés sont ensuite disposés devant lui.
Pour le dessert, le client a le choix entre un tiramisu au chocolat, une pana cotta aux fruits ou une crème caramel.