Mezzoday : L’authentique pizzeria milanaise
Implantée à Milan depuis plus de 15 ans, Mezzoday est L’authentique pizzeria milanaise offrant des pizzas cuites devant les clients dans des fours à sole, tout au long de la journée.
Ce concept, d’une superficie de 30 à 100 m2, a été créé dans l’amour de la tradition italienne et la passion de la qualité. Le goût et la manière de concevoir la pizza Mezzoday en font un produit unique.
Fabriquées à base d’huile d’olives vierge avec très peu de levure, les pizzas sont légères, croustillantes, savoureuses et très digestes.
Authentique pizza milanaise
Une pizza légère, croustillante, rare, fabriquée à l’huile d’olives vierge ;
Une pizza servie entière ou en part (al trancio) ;
- Une vraie recette de Lombardie.
Une pâte à pizza exceptionnelle
Une pâte qui pousse et cuit dans un caquelon ;
Une pâte contenant très peu de levure et donc d’une qualité gustative et digestive exceptionnelles, ce qui lui confert un goût unique.
Une pizza traditionnelle
Les pizzas sont cuites sur des fours à sole devant le client tout au long de la journée ;
Le goût et la façon de la travailler en font un produit unique en France : une pizza qui ne ressemble à aucune autre ;
- Des recettes avec de véritables produits italiens.
Mezzoday, avec sa pâte unique, existe depuis plus de 15 ans à Milan
Très grande rapidité de service, fonctionne en continu tout au long de la journée ;
Investissement faible ;
75% de marge brute ;
- Cuisson devant le client : transparence garantie
