Nos produits et nos engagements

Les enseignes du groupe SO2R Stratto sélectionnent les meilleurs produits auprès de fournisseurs rigoureusement sélectionnés pour la qualité des ingrédients italiens (par exemple : mozzarella di Buffala, jambon rostello, coppa, antipasti…).

Volumes et négociation efficace garantissent les meilleurs prix.

En même temps, le groupe SO2R Stratto a mis en œuvre des actions pour favoriser la diversité et la richesse de nos régions, ainsi qu’une consommation responsable :

Le Burger Tintin de chez Simone Burger utilise des produits de la région de Vidauban

Un circuit court

  • Tous les fruits & légumes sont sélectionnés au plus proche du restaurant
  • Parti pris extrêmement qualitatif, frais et goûteux
  • Participation au développement de l’économie locale.
La qualité de la farine Mezzoday est primordiale

Une démarche écologique

  • Un maximum de produits bio et labellisés
  • Lutte contre le plastique engagée : volonté de l’éliminer définitivement dès 2020.
Les recettes régionales sont mis en avant chez Cafétéria Stratto

Une cuisine régionale

  • Des plats régionaux au menu selon les spécialités locales
 
  • Provenance précise des ingrédients indiquée dans les menus.

Nos labels qualité

Les labels présents dans nos menus